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Algas Kombu – 100 gr. – Algamar

4,95

Las algas Algamar Kombu son algas secas y salvajes del Atlántico, de consistencia carnosa, que viven en aguas profundas y pueden medir hasta dos me…
Envase de 100 gr.

SKU: 8437002393021 Categorías: , ,

Descripción

Descripción
Las algas Algamar Kombu son algas secas y salvajes del Atlántico, de consistencia carnosa, que viven en aguas profundas y pueden medir hasta dos metros.
Indicación
Grandes algas pardas, que viven a una profundidad promedio de 12 m. Especialmente rico en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como otro vegetal. Su ácido glutámico suaviza las legumbres. Tiene un efecto saciante y es rico en minerales, especialmente calcio y magnesio.
Modo de empleo
Se recomienda preparar en el horno o cocinar.
Horno: precocine durante 5 minutos a 200ºC sin remojar, o pase por una sartén muy caliente. Para sopas, verduras, guisos, tortillas, empanadas …
Cocinado: 20 minutos en una olla a presión o en agua hirviendo durante 1 hora, junto con legumbres (lentejas, garbanzos, etc.).
Composición
Algas kombu, algas kombu.
Advertencias
Si el color blanco aparece en las algas, se debe a sus propias sales, que actúan como conservantes naturales.

Marca

ALGAMAR

Es la primera empresa española que decide especializarse exclusivamente en la recolección, secado y elaboración de algas marinas para uso alimentario como verdura.

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