Amaranto en grano (500 gr) – Biográ
2,39€
Presentación: Envase 500 gramos.
Descripción
El amaranto en grano es considerado un pseudocereal por sus características similares a las de los granos de los verdaderos cereales. Sin embargo, botánicamente no puede englobarse dentro de este grupo vegetal
MODO DE EMPLEO:
La planta del amaranto puede utilizarse prácticamente en su totalidad. Los tallos se consumen como verdura y sus hojas se pueden añadir a diferentes guisos o emplear para la elaboración de sopas, cremas o tortillas.
Con sus semillas se elaboran diversos alimentos como galletas o el «dulce de alegría», un plato muy popular en México elaborado con semillas de amaranto, miel, pasas y nueces. Sin embargo, la harina de amaranto no sirve para fabricar pan a no ser que se mezcle con harina de trigo.
Al carecer de gluten este alimento puede formar parte de la dieta en caso de celiaquía.
POR 100 G:
- Valor energético: 1529 KJ / 365 kcal
- Grasas: 8,8 g
- Hidratos de carbono: 56,8 g
- Fibra alimentaria: 9,7g
- Proteínas: 14,6 g
- Sal: 0,15 g
Amaranto en grano (100%)* . Procedente de cultivo ecológico.
Marca
BIOGRÁ
