Espagueti de mar – Algamar

Descripción

Descripción
Spaghetti de Algamar Sea, rico en fibras, tiene un contenido excepcional de hierro y un sabor que se asemeja a la sepia.
Indicación
Sus formas alargadas y estrechas dan nombre a esta exuberante alga parda, muy sabrosa y frecuente en costas profundas con aguas turbulentas.
Tanto cruda como cocida, debido a su textura y sabor, es una de las algas con más personalidad y más éxito entre las variedades atlánticas.
Modo de empleo
Se recomienda comer crudo, cocido o frito:
Crudo: cortar, sumergir durante 30 minutos en agua con sal y agregar a la ensalada.
Cocinado: cocinado con vegetales, al vapor de 2 a 30 minutos, o con arroz, guisos, salteados, rellenos de empanadas y pizzas.
Frito: blanquear primero, batir, freír y espolvorear con limón.
Composición
Espagueti de mar.
Advertencias
Si el color blanco aparece en las algas, se debe a sus propias sales que actúan como conservantes naturales. Puede contener trazas de crustáceos y moluscos.