Ya sea tanto en alimentación como en líquidos, existen especias capaces de devolvernos el calor que necesita nuestro sistema corporal cuando las bajas temperaturas ya han calado. Es el caso del cardamomo, la cayena, el chile o el jengibre, entre otras muchas especias. Descubre ahora, que elementos, de manera natural, elevan la temperatura corporal, ya sea porque aumentan la presión sanguínea o porque retiran el exceso de agua de los tejido
La cúrcuma lleva años siendo considerada como una de las mejores hierbas de calentamiento en la India. Del mismo modo que la canela, la cúrcuma es rica en una gran cantidad de taninos astringentes que ayudan a apretar tejidos y absorber el exceso de agua del cuerpo. Como resultado nos encontramos con un efecto interior “de secado” que nos ayuda a elevar la temperatura de nuestro sistema corporal. Añádela en tus platós y disfruta de un producto con el que recobrarás la temperatura corporal.
Otra de las especias que ayudan a calentar el cuerpo es la cayena. La cayena o chile en polvo, es el resultado de moler los frutos del chile previamente secado. Si no tienes problemas gástricos, es aconsejable incluirla en platos e infusiones. Esta especia produce un picor que es producto de alcaloides, la capsaicina que estimula los receptores de color y dolor de la epidermis. En respecto al cerebro segrega endorfinas que provoca una sensación de bienestar y satisfacción.
A menudo se emplea en la preparación de productos del mar, cangrejo, ostras, salmón, vieras, y langostinos. También puedes añadirla en tortillas y a menudo en guisos y sopas espesas. En los platos de carne se espolvorea la cayena sobre el plato preparado
El cardamomo es una popular hierba originaria del sur de la India. Es intensamente aromática y fragante. Sin duda destaca por su efecto estimulante en nuestros pulmones y que eleva la temperatura en el núcleo de nuestro cuerpo
La pimienta negra ayuda a calentar el cuerpo y acelera el metabolismo, contribuyendo también a quemar grasa. La piperina que contiene la pimienta está compuesta de un alto nivel de aceites esenciales a los que se les confieren la capacidad de producir calor con el contacto. Utiliza esta especia para condimentar tus platos y obtendrás un delicioso y saludable resultado.
Quizá la canela es de las especias más conocidas para el calentamiento del cuerpo actualmente. Su éxito se asocia a que es otro potente aliado contra el frío porque estimula la circulación y la sudoración, además de ser antiinflamatoria, antimicrobiana y antiséptica.
Además, la canela se puede utilizar como aromatizante de platos tanto dulces como salados, así como en la elaboración de diversos productos derivados.
